Nuestra carta
Sándwiches y
Tostas de pan de payés
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21 - Sándwich Mixto 3,80 €
Jamón de York y Queso
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22 - Sándwich Vegetal 6,80 €
Lechuga, Tomate, Mahonesa, Atun y Huevo
Montados y Bocaditos
del TABERNERO
Montados
Bocadillos
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31 - Jamón Iberico de campo 5,00 € 8,80 €
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32 - Lomo Iberico 5,00 € 8,80 €
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33 - Salchichón Iberico 4,50 € 7,30 €
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34 - Chorizo Iberico 4,50 € 7,30 €
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35 - Lacón a la gallega 4,50 € 7,80 €
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36 - Bonito con pimiento 5,00 € 7,80 €
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37 - Lomo de la olla 5,00 € 7,80 €
Montados
Bocadillos
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38 - Chorizo de la olla 5,00 € 7,80 €
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39 - Queso curado 5,00 € 7,80 €
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310 - Caballa 4,20 € 6,00 €
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311 - Sardinas 4,20 € 6,00 €
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312 - Cabeza de jabalí 3,90 € 5,50 €
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313 - Sobrasada con brie 3,90 € 5,50 €
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314 - Boquerones en 5,00 € 7,80 €
vinagre
Puedes añadir suplementos a tus montados y bocadillos
Montados
Bocadillos
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Queso Curado 1,50 € 2,00 €
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Queso Brie 1,20 € 1,80 €
Monaguillos y cardenal
Monaguillos
Cardenales
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41 - Queso de cabra 5,00 € 9,50 €
con naranja
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42 - Lacón con Brie 5,00 € 9,50 €
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43 - Anchoas con cabrales 5,20 € 9,90 €
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44 - Sobrasada con Brie 4,50 € 8,50 €
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45 - Chorizo Iberico 5,00 € 9,50 €
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46 - Lacón a la gallega 4,50 € 8,50 €
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47 - Salchichón Iberico 5,00 € 9,50 €
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48 - Boquerones en vinagre 5,20 € 9,90 €
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49 - Salmón con Brie 5,20 € 9,90 €
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410 - Bonito con pimientos 5,20 € 9,90 €
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411 - Paté con Salchichón 5,00 € 9,50 €
Monaguillos
Cardenales
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412 - Jamon Iberico 5,00 € 9,50 €
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413 - Lomo Iberico 5,00 € 9,50 €
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414 - Camembert con 5,00 € 9,50 €
cebolla
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415 - Paté con frambuesa 5,00 € 9,50 €
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416 - Matrimonio con ali oli 5,20 € 9,90 €
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417 - Palometa ahumada 5,20 € 9,90 €
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418 - Bacalao ahumado 5,20 € 9,90 €
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419 - Salmón ahumado 5,20 € 9,90 €
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420 - Gulas con ali oli 5,00 € 9,50 €
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422 - Higado con bacalao 5,00 € 9,50 €
La huerta
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51 - Escalivada de bacalao 14,50 €
Berenjena, pimientos, cebolla y Bacalao ahumado
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52 - Cogollos con anchoas
en salazón 14,00 €Cogollos de Tudela con anchoas
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53 - Ensalada de ahumados 13,00 €
Lechuga gourmet con nuestros surtido de palitos
ahumados y alcaparras -
54 - Ensalada de queso de cabra
y nueces 13,00 €Lechuga gourmet, tomate con queso rulo de cabra, nueces y
aderezo de salsa de frambuesa. -
55 - Ensalada de jamón de pato
y frutos secos 13,00 €Lechuga gourmet, Tomate con jamón de pato y frutos secos
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56 - Habitas con Iberico 14,00 €
Habitas con jamón Ibérico
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57 - Pimientos asados con bonito 13,00 €
Pimientos asados rojos con bonito
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58 - Tomate aliñado 7,00 €
Tomates con ajo, sal y aceite de oliva
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59 - Escalivada 10,50 €
Cebolla berenjena y pimiento
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510 - Pimientos rellenos de bacalao 7,50 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
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511 - Ensalada mixta 13,00 €
Lechuga gourmet, atún, aceitunas, tomate
La granja
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61 - Callos a la madrileña 11,50 €
Callos especial madrilenos
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62 - Lacón a la gallega 10,50 €
Jamón cocido de Cerdo, pimiento dulce y aceite oliva virgen extra
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63 - Lomo de la olla 12,50 €
Lomo adobado curado refrito en aceite
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64 - Chorizo de la olla 10,50 €
Chorizo (Cerdo) frito en aceite a fuego lento
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65 - Queso curado 14,00 €
Queso seco y no cremoso que ha envejecido 12 meses
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66 - Queso de cabra 10,00 €
Queso rollo de cabra
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67 - Tabla de quesos 20,00 €
Queso curado, queso romero aceite, queso brie, queso rollo de cabra, queso Cabrales
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68 - Tabla mixta de pates
y quesos 21,00 €Queso rollo de cabra, queso cabrales, queso curado, pate iberico de pimienta, hierbas
La Dehesa y Lonja
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71 - Jamón Iberico 19,50 €
Cerdo de raza Ibérica
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72 - Lomo Iberico 20,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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73 - Chorizo Iberico 11,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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74 - Salchichon Iberico 11,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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75 - Bandeja de Ibericos 24,50 €
Cerdo de raza Ibérica
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76 - Cecina de León 13,50 €
Carne de vacuno curada
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81 - Boquerones en Vinagre 12,50 €
Pescado marinado en vinagre de Vino con ajo y perejil
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82 - Anchoas en salozón 14,50 €
Pescado preservado en un proceso de salozón
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83 - Matrimonio 13,50 €
Pescado marinado en vinagre preservado en salozón
