Nuestra carta
Sándwiches y
Tostas de pan de payés
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Sándwich Mixto 3,80 €
Jamón de York y Queso
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Sándwich Vegetal 6,80 €
Lechuga, Tomate, Mahonesa, Atun y Huevo
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Sándwich Mixto con Huevo 5,00 €
Jamón York y Queso y Huevo
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Sándwich de Salmón Ahumado 7,50 €
Salmón, Lechuga Gormet, Huevo y Salsa de Moztaza a la Miel
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Sándwich California 6,00 €
Tortilla Francesa, Lechuga Gourmet, Tomate y Mayonesa
Montados y Bocaditos
del CARDENAL
Montados
Bocadillos
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Jamón Iberico de campo 5,50 € 9,30 €
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Lomo Iberico 5,50 € 9,80 €
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Salchichón Iberico 5,30 € 8,50 €
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Chorizo Iberico 5,30 € 8,50 €
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Lacón a la gallega 5,00 € 8,00 €
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Bonito con pimiento 5,50 € 8,30 €
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Lomo de la olla 5,50 € 8,30 €
Montados
Bocadillos
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Chorizo de la olla 5,50 € 8,30 €
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Queso curado 5,50 € 8,30 €
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Caballa 4,80 € 7,00 €
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Sardinas 4,80 € 7,00 €
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Cabeza de jabalí 4,50 € 6,50 €
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Sobrasada con brie 4,50 € 7,50 €
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Boquerones en 5,50 € 9,00 €
vinagre
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Bacon y queso 5,00 € 7,00 €
Puedes añadir suplementos a tus montados y bocadillos
Montados
Bocadillos
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Queso Curado 1,50 € 2,00 €
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Queso Brie 1,20 € 1,80 €
Monaguillos y cardenales
Monaguillos
Cardenales
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Jamón Ibérico 5,50 € 10,50 €
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Lomo Ibérico 6,00 € 11,00 €
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Chorizo Ibérico 5,50 € 10,50 €
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Salchichón Ibérico 5,50 € 10,50 €
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Salmón ahumado 5,80 € 11,00 €
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Salmón con Brie 6,00 € 11,50 €
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Bacalao ahumado 5,40 € 10,30 €
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Palometa ahumada 5,00 € 9,50 €
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Anchoas con cabrales 5,40 € 10,30 €
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Boquerones en vinagre 5,50 € 10,50 €
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Matrimonio 5,50 € 10,50 €
Monaguillos
Cardenales
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Gulas con ali oli 5,20 € 9,90 €
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Bonito con pimientos 5,50 € 10,50 €
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Camembert con cebolla caramelizada 5,00 € 9,50 €
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Queso de cabra con naranja 5,00 € 9,50 €
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Lacón a la gallega 5,00 € 9,50 €
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Lacón con Brie 5,20 € 9,90 €
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Paté con frambuesa 5,00 € 9,50 €
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Paté con Salchichón 5,50 € 10,50 €
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Sobrasada con Brie 5,00 € 9,50 €
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Hígado con bacalao 5,20 € 9,90 €
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Morcilla con cebolla caramelizada 5,50 € 10,50 €
LA HUERTA DEL CARDENAL
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Escalivada de bacalao 14,80 €
Berenjena, pimientos, cebolla y Bacalao ahumado
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Cogollos con anchoas
en salazón 14,50 €Cogollos de Tudela con anchoas
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Ensalada de ahumados 13,50 €
Lechuga gourmet con nuestros surtido de palitos
ahumados y alcaparras -
Ensalada de queso de cabra
y nueces 13,50 €Lechuga gourmet, tomate con queso rulo de cabra, nueces y
aderezo de salsa de frambuesa. -
Ensalada de jamón de pato
y frutos secos 13,50 €Lechuga gourmet, Tomate con jamón de pato y frutos secos
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Habitas con Ibérico 14,50 €
Habitas con jamón Ibérico
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Pimientos asados con bonito 14,00 €
Pimientos asados rojos con bonito
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Tomate aliñado 7,50 €
Tomates con ajo, sal y aceite de oliva
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Escalivada 11,50 €
Cebolla berenjena y pimiento
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Pimientos rellenos de bacalao 7,80 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
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Ensalada mixta 13,50 €
Lechuga gourmet, atún, aceitunas, tomate
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Ensalada de mozarella 9,00 €
Con tomate y salsa pesto
LA GRANJA DEL CARDENAL
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Callos a la madrileña 12,00 €
Callos especial madrilenos
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Lacón a la gallega 11,00 €
Jamón cocido de Cerdo, pimiento dulce y aceite oliva virgen extra
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Lomo de la olla 13,00 €
Lomo adobado curado refrito en aceite
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Chorizo de la olla 11,00 €
Chorizo (Cerdo) frito en aceite a fuego lento
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Queso curado 15,00 €
Queso seco y no cremoso que ha envejecido 12 meses
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Queso Romero 16,50 €
Queso de oveja y cabra, curado graso en aceite de oliva
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Queso de cabra 10,50 €
Queso rollo de cabra
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Tabla de quesos 20,50 €
Queso curado, queso romero aceite, queso brie, queso rollo de cabra, queso Cabrales
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Tabla mixta de pates
y quesos 21,50 €Queso rollo de cabra, queso cabrales, queso curado, pate iberico de pimienta, hierbas
LAS CONSERVAS
La Dehesa y Lonja
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Jamón Iberico 20,00 €
Cerdo de raza Ibérica con pan tosado y tomate
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Lomo Ibérico 21,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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Chorizo Ibérico 12,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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Salchichón Ibérico 12,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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Bandeja de Ibericos 26,00 €
Cerdo de raza Ibérica
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Cecina de León 14,00 €
Carne de vacuno curada con pan tostado y tomate
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Boquerones en Vinagre 13,00 €
Pescado marinado en vinagre de Vino con ajo y perejil con aceitunas
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Anchoas en Salozón 15,00 €
Pescado preservado en un proceso de salozón con aceitunas
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Matrimonio 14,00 €
Pescado marinado en vinagre preservado en salozón con aceitunas