Elige el Vino que más te guste
Tenemos los mejores exponentes de vinos riojanos, tanto de productores grandes como pequeños y exclusivos.
Bodega la Taberna
CLUNIA MALBEC
29,00 €
VARIEDAD
100% Malbec
ORIGEN
Viñedos con una altitud entre los 970 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. Poseen un clima más extremo donde los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, con abundancia de sol y escasez de lluvia durante el período de maduración.
Estas condiciones climáticas extremas, muy parecidas a las mejores zonas de Mendoza para la producción de Malbec, aunque lógicamente con diferentes condiciones de suelos, son las que nos convencieron a todos para impulsar el desarrollo de este vino, ya que estas especiales condiciones climáticas, unidas a los suelos calizos con elevada presencia de arenas y arcillas, permiten una maduración lenta y ayudan a moldear su concentración, tipicidad, y evidente elegancia.
ELABORACIÓN
Posee una triple selección de uvas, durante la vendimia manual, al pasar por cinta la selección de racimos, y por mesa vibratoria, eliminando así todas las partes verdes. Previo al procesado, la uva se almacena en cámaras de frío a temperaturas de semicongelación para romper las células de la piel y mejorar la extracción en la maceración y fermentación. Maceración pre-fermentativa a 4ºC durante 2 días y la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acerno inox., con levaduras seleccionadas (Saccharomyces cerevisiae galactose – (ex-bayanus)), entre 7 a 10 días y maceración post fermentativa de 13 días, con un período total de encube de 21 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas con bâttonage sobre sus lías.
COLOR
Intenso color rojo cereza y violáceo profundo.
BOUQUET
Aromas intensos de frutas negras y rojas maduras, unidas a sutiles notas especiadas y minerales. La mora, arándanos, ciruelas y un leve toque de pimienta negra, complementados por la complejidad adquirida durante la crianza con leves matices tostados y de tofe, perfectamente ensamblados.
BOCA
La entrada en boca es una explosión de fruta y concentración, con taninos muy redondos y potentes, de agradable persistencia.
FINCA EL RINCÓN DE CLUNIA
39,00 €
Desde el momento en que comenzamos a plantar, supimos que la tierra de finca “El Rincón” guardaba todo el potencial del que están hechos los vinos sobresalientes, aquellos que se distinguen por su marcada personalidad. Un rincón especial de un terruño singular. Parcela de 2,02há ubicada a 970m de altitud de suelos franco arcillo arenosos y abundancia de rocas calizas por entre las cuales penetran las raíces, finca “El Rincón” soporta un microclima extremo con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, con abundancia de sol y escasez de lluvia durante el período de maduración.
VARIEDAD
Tempranillo 100%
TERROIR “FINCA EL RINCÓN”
Parcela de 2,02há ubicada a 970m de altitud, con suelos franco arcillo arenosos, con abundancia de rocas calizas por entre las cuales penetran las raíces. Este lugar tan especial posee un microclima más extremo , donde los inviernos son fríos y los veranos calurosos, pero con una gran amplitud térmica entre el día y la noche, con abundancia de sol y escasez de lluvia durante el período de maduración. Estas condiciones resultan excelentes para la obtención de vinos especiales y con una tipicidad única.
ELABORACIÓN
Posee una triple selección en viñedo, cintas de selección de racimos, y de granos en mesas vibratorias. Maceración pre-fermentativa a 4ºC por 48horas para asegurar una correcta extracción aromática. Posteriormente tiene un período de fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa de 21 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, con battonage sobre sus lías.
BARRICA
18 meses de crianza en barricas de roble francés especialmente seleccionadas para aportar complejidad al vino, pero respetando en su totalidad las cualidades aromáticas y gustativas aportadas por la variedad.
NOTAS DE CATA
Profundo color rojo cereza Burlat.
Impresionante abanico de aromas de frutos rojos y negros, como las grosellas, nectarinas, moras y casis, perfectamente conjuntados con matices especiados, con cacaos, finos tostados, crema y canela, dotan a este vino de un exquisito bouquet.
Su cálido paso por boca, vuelve a poner de manifiesto la intensidad de la fruta. Su gran concentración y finura, unido a sus taninos dulces, hacen que su final sea largo, amable, resultando en su conjunto en vino extremadamente complejo y elegante.
MARIDAJE
Asados de lechal, cocido y legumbres, migas de pastor, caza mayor, carnes rojas en general, quesos curados y semicurados, parrilladas, cochinillo, etc.
CLUNIA ALBILLO BLANCO
41,00 €
VARIEDAD
100% Albillo
ORIGEN
Vino blanco elaborado a partir de cepas de la variedad autóctona Albillo. Procedente de la finca de
Bocigas, emplazada a 1.000 metros de altura.
A esta altura, el clima extremo moldea los aromas frescos y equilibrado paladar. La amplitud térmica entre el día y la noche durante el período de maduración, permite una maduración lenta y una perfecta conservación aromática.
Sus suelos calizos con elevada presencia de arenas y arcillas ayudan a moldear su concentración y tipicidad.
ELABORACIÓN
Mediante vendimia manual y sin el uso de prensas, sólo se obtiene el mosto flor. Fermentación en barricas de roble francés de 500L, en las cuales permanece por 5 meses.
COLOR
Elegante y brillante color amarillo verdoso, con reflejos dorados.
BOUQUET
Frescos matices aromáticos de albaricoque, piña, pomelo, notas de flores blancas y algunas notas herbáceas. Además, los sutiles aromas de fermentación y crianza en barrica, otorgan una frescura, elegancia y complejidad únicas.
PALADAR
Entrada fresca y elegante, con amplitud en el paladar que junto a su persistente y retrogusto frutal.
El primer paso en el descubrimiento de una variedad tan atípica como prometedora.
29,50 €
VARIEDAD
Tempranillo Blanco
VIÑEDO
Sus uvas proceden de una parcela de secano en ladera, suelo pobre en materia orgánica y estructura equilibrada. Conducida la mitad en vaso y la otra mitad en espaldera. Producciones muy bajas.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Mantenimiento de bajas temperaturas desde la vendimia de madrugada hasta el momento de la suave extracción del mosto. Fermentación alcohólica en barricas de orígenes y tostados diversos, durante 30 días . Posteriores battonages manteniendo sus lías finas en suspensión.
COLOR
Dorado pálido, glicérico y muy brillante que conserva irisaciones verdosas.
AROMAS
Expresivo, con frescas notas cítricas y flores blancas sobre fondo ligeramente tropical muy bien integrados con elegantes matices tostados.
PALADAR
Entrada untuosa que se desarrolla con sensaciones frescas. Textura sutil, sedosa. Un vino complejo de larga guarda.
Venta Jalón es un vino para gente inquieta
29,50 €
VARIEDAD
Graciano Tempranillo
VIÑEDO
Venta Jalón es el nombre con el que bautizaron los antiguos lugareños al paraje sobre el que se asienta hoy en día Bodega Rioja Vega.
La finca 17 de Venta Jalón fue plantada hace 20 años en suelo franco arcilloso con presencia de cantos rodados, favorecen vinos de buena concentración, perfiles varietales y taninos maduros.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Las condiciones son favorables durante todo el ciclo, algo más complicado el final de vendimia. Decisivas las operaciones en verde como los aclareos y los cuidados sanitarios. Vendimia en fechas normales en nuestra zona.
Fermentación alcohólica de 8 días. Maceración con hollejos durante 10 días. Temperatura máxima de fermentación de 29ºC.
Estancia en barricas de roble americano y francés durante dos años seguidos de un reposo mínimo de 9 meses en botella.
COLOR
Presencia imponente, capa alta aún con componente morado. Vino con mucha entidad propia.
AROMAS
Aromas profundos, predominan los varietales y del terruño del que procede. Son balsámicos y especiados.
PALADAR
Entrada firme, con cuerpo y calidez. Ligeros matices minerales en su recorrido. Bien estructurado, expresivo y persistente.
CON GRACIANO, SÍ GRACIAS
29,50 €
VARIEDAD
Graciano
VIÑEDO
Uvas procedentes del término «El Pinche», plantado a 415 metros de altitud en una ladera con orientación sur y ligeramente hacia el oeste, protegida por la Sierra de Codés. La singularidad del terruño le dan al vino su elegante carácter.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
En la obtención y recogida han primado criterios de cuidado por el fruto y respeto por el medio ambiente con una esmerada selección en viñedo con bajas producciones de 5.000 kg/Ha. El despalillado suave, firme pero ligero permite no dañar el grano y mantener las cualidades organolépticas intactas. Fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura desde el momento de la recepción. Tiene una duración de 9 días y se realizan remontados y bazuqueos según fermentación. Maceración postfermentativa durante 7 días.
Enología de mínima intervención, sensible únicas de este vino durante su estabilización y crianza. Trasiegos y crianza en barrica durante 11 meses. En la elaboración de este vino se han utilizado un total de 18 barricas nuevas, procedentes de 7 tonelerías distintas, compuestas por hasta 9 tipos de orígenes y tostados diferentes.
COLOR
Vino con alta capa, intenso y aspecto empolvado. Tonos rojos profundos con ligeros matices morados que recuerdan la piel de la uva.
AROMAS
En nariz se aprecia un interesante y amplio desarrollo en copa; en el momento de máxima expresión, predominan los aromas a frutos secos, especias y anís.
PALADAR
En boca, al inicio se presentan las frutas negras maduras seguidos de tostados, y va sorprendiendo la amplitud y complejidad que va desarrollando en boca desde sus suaves taninos a una fresca sensación final que lo prolonga pasando por los balsámicos y el cuero. Un vino sedoso, amable y largo.
